Visualizza wikitesto di Laboratorio di chimica in casa

__NOTOC__{{alfabetico|L}}{{avanzamento|25%}} 
<div style="text-align:center; margin-bottom:15px;"><span style="font-family:Georgia; font-size:1.7em; color:black; background-color:#F0F050; border-radius:15px; padding:10px;">Benvenuto nel manuale che insegna come creare e gestire un piccolo laboratorio di chimica domestico!</span> <ref>Si può raggiungere questo libro digitando '''LCC''' al posto di ''Laboratorio di chimica in casa'' nel motore di ricerca di Wikibooks.</ref></div>
<div style="font-family:ESSTIXThirteen; margin:-10px 0px 0px -120px; text-align:center; font-size:1.3em;">{{I|Didattica}} • ''{{I|Come modificare il libro|Scrivi anche tu!}}''</div>

<div style="float:left"><span style="font-family:Georgia; text-align:center; color:darkgreen; font-size:1.5em"> Indice della pagina </span><br />{{indice sinistro}}</div>
<div style="float:right"><span style="font-family:Georgia; text-align:center; color:darkgreen; font-size:1.5em"> &nbsp;Indice del libro completo </span><br />{{Laboratorio di chimica  in casa}}</div>
{|style="text-align:center; border:2px solid darkgreen; padding:5px;" width=550px align=center
|+ style="font-family:Georgia; text-align:center; color:darkgreen; font-size:1.5em" | Inizia <span style="font-size:0.7em"><ref>Clicca su un'immagine per accedere alla pagina. Vedi la {{I|Parte introduttiva}} per la lista completa di tutte le pagine introduttive.</ref></span>
|[[File:Laboratorio di chimica in casa.svg|80px|link=Laboratorio di chimica in casa/Il laboratorio]]<br /><big>①</big>&nbsp;Allestisci il tuo laboratorio.
|<math>\longrightarrow</math>
|[[File:Gelemental.svg|70px|link=Laboratorio di chimica in casa/Dove reperire le sostanze chimiche]]<br /><big>②</big> Colleziona le prime sostanze.
|<math>\longrightarrow</math>
|[[File:Claisen distillation flask e17.png|70px|link=Laboratorio di chimica in casa/Strumentazione]]<br /><big>③</big> Reperisci la strumentazione.
|<math>\longrightarrow</math>
|[[File:Bottle2.gif|50px|link=Laboratorio di chimica in casa/Il metodo del chimico]]<br /><big>④</big>&nbsp;Impara il metodo.
|}
{|style="text-align:center; border:2px solid red; padding:5px;" width=550px align=center
|+ style="font-family:Georgia; text-align:center; color:red; font-size:1.5em" | ↓ Sperimenta ↓ <span style="font-size:0.7em"><ref>I capitoli relativi alla parte sperimentale sono i quattro cassetti colorati in azzurro nell'indice completo del libro (qui a destra) e i quattro color verde chiaro.</ref></span>
|[[File:Sulfuric-acid-3D-balls.png|80px|link=Laboratorio di chimica in casa/Sostanze inorganiche di partenza]]<br />Inorganiche di partenza
|[[File:Tetraamminecopper(II)-3D-balls.png|90px|link=Laboratorio di chimica in casa/Sostanze inorganiche artigianali]]<br />Inorganiche artigianali
| style="border-left:2px solid red; padding:-5px;" | [[File:Acetone-3D-balls-B.png|80px|link=Laboratorio di chimica in casa/Sostanze organiche di partenza]]<br />Organiche di partenza
|[[File:Trichloroacetic-acid-3D-balls.png|80px|link=Laboratorio di chimica in casa/Sostanze organiche artigianali]]<br />Organiche artigianali
|}

==Presentazione==
''Per leggere questo libro occorrono {{I|Parte introduttiva|conoscenze di chimica}} inorganica (per la prima parte) ed organica (per la seconda) basilari.''

Questo è un manuale di chimica di base, volto a insegnare al lettore come utilizzare i materiali che può reperire in negozi non specializzati nella vendita di sostanze chimiche (quali supermercati, ferramenta, farmacie, ecc.) per produrre autonomamente il materiale per il proprio laboratorio domestico e fare molte altre cose:

*Sintetizzare varie sostanze utili in laboratorio, sia inorganiche che organiche.
*Realizzare alcune apparecchiature ed alcuni utensili da laboratorio.
*Approfondire nozioni di chimica riguardanti oggetti e fenomeni della vita quotidiana.
*Apprendere ed approfondire alcune nozioni di chimica generale. 

Questo libro si prefigge due obiettivi:

*Dare al dilettante la possibilità di sfogare la propria passione per la chimica senza dover spendere capitali per l'acquisto delle sostanze e della vetreria da laboratorio o facendo esperimenti senza sapere cosa sta facendo;
*Essere un utile mezzo di apprendimento; infatti costruendo il proprio laboratorio il lettore entra in diretto contatto con gli elementi chimici e le loro proprietà, cosa che gli facilita la comprensione e soprattutto la memorizzazione delle nozioni riguardanti la chimica.<ref>Per approfondire si veda la pagina {{I|Didattica}}.</ref>

Il manuale è suddiviso in capitoli: Il primo fornisce le nozioni fondamentali della chimica per poi illustrare i passi iniziali da compiere per fondare il proprio laboratorio di chimica in casa; gli altri riguardano la sintesi delle sostanze (azzurro), tecniche di laboratorio (verde), approfondimenti e strumenti utili (arancione).

Come ogni altro wikibook, il libro è in espansione e raggiungerà gli obiettivi proposti col tempo grazie al contributo dei lettori che aiuteranno ad ampliarlo.

== Struttura del libro ==
{{in espansione}}
Nel sommario in cima alla pagina a destra, sono mostrate le undici parti In cui è suddiviso il libro. Cliccando su <span style="color:#0645AD"><small>▼ espandi</small></span> compaiono le relative sottopagine. Il quadrato alla loro destra indica lo [[Aiuto:Fasi di sviluppo|stato di avanzamento]] (abbozzo [[Immagine:00%.svg]] • '''¼''' [[Immagine:25%.svg]] • '''½''' [[Immagine:50%.svg]] • '''¾ ''' [[Immagine:75%.svg]] • completo [[Immagine:100%.svg]]).<Br />
Gli undici capitoli sono:<ref>Laboratorio di chimica in casa dovrebbe diventare un libro molto grande, di diverse centinaia di pagine, ma ad oggi la maggior parte di queste è allo stato di abbozzo e poche sono quelle complete. Per avere un'idea di come deve diventare il libro, visita le sue pagine migliori, elencate fra parentesi alla destra della descrizione dei capitoli.</ref>
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Parte introduttiva|Parte introduttiva]]:''' Capitoli dedicati ad introdurre il lettore alla chimica, in una prima parte alla costruzione del proprio laboratorio domestico, poi ai fondamenti di chimica necessari a comprendere il linguaggio chimico di questo libro. ({{I|Il metodo del chimico}})
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Sostanze inorganiche di partenza|Sostanze inorganiche di partenza]]:''' capitolo dedicato alla descrizione delle sostanze madri [[DCD/C#Chimica inorganica|inorganiche]] da cui partire per fare i primi esperimenti e sintetizzare il resto delle sostanze necessarie in laboratorio. ({{I|Perossido di idrogeno}})
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Sostanze inorganiche artigianali|Sostanze inorganiche artigianali]]:''' capitolo in cui sono illustrati i metodi di sintesi e le proprietà delle sostanze inorganiche non reperibili in casa. ({{I|Cloruro rameico}}, {{I|Ossido rameoso}})
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Sostanze organiche di partenza|Sostanze organiche di partenza]]:''' capitolo dedicato alle sostanze [[DCD/C#Chimica organica|organiche]] reperibili in casa. ({{I|acetone}})
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Sostanze organiche artigianali|Sostanze organiche artigianali]]:''' capitolo dedicato alla manipolazione delle sostanze organiche di partenza per sintetizzarne altre non reperibili in casa. (nessuna)
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Tecniche|Tecniche]]:''' raccolta di tecniche di laboratorio (metodi di purificazione, estrazione, analisi). ({{I|Estrazione del cromo dall'acciaio inox}})
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Estratti|Estratti]]:''' capitolo dedicato alle sostanze chimiche estraibili dalle piante, utilizzabili come sostanze organiche di partenza per la sintesi di altre. ({{I|Clorofilla}})
*[[Laboratorio di chimica in casa/Oli essenziali|'''Oli essenziali''']]: capitolo dedicato allo studio dell'estrazione di oli essenziali e profumi da sostanze vegetali.
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Elementi|Elementi]]:''' capitolo dedicato alla descrizione delle proprietà chimiche generale di ogni elemento chimico. ({{I|Idrogeno}})
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Strumentazione artigianale|Strumentazione artigianale]]:''' capitolo dedicato alla costruzione di apparecchiature utili al laboratorio di chimica in casa. ({{I|Apparecchio di Kipp}})
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Approfondimenti|Approfondimenti]]:''' raccolta di pagine contenenti nozioni teoriche di chimica generale (in cui studiare la chimica in maniera approfondita) ed approfondimenti di argomenti. ({{I|Legge di Faraday}}, {{I|Detergenti}})
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Reazioni|Reazioni]]:''' raccolta delle principali reazioni
* '''[[Laboratorio di chimica in casa/Tabelle|Tabelle]]:''' raccolta di liste e tabelle di dati utili. ({{I|Costanti di dissociazione#Versione stampabile|Ka acidi deboli inorganici}})
La tabella a fianco contiene anche un motore di ricerca impostato per trovare moduli del libro con nome simile a quello che si ha digitato, da usare nel caso non lo si trovasse in uno dei cassetti. Tutti i moduli del libro sono infine raccolti nella [[:Categoria:Laboratorio di chimica in casa]].

==Modificare il libro==
{{Approfondisci|Laboratorio di chimica in casa/Come modificare il libro{{!}}Come modificare il libro}}
Ogni wikibook è modificabile gratuitamente semplicemente premendo su una delle linguette di [[Aiuto:Modifica|modifica]] in cima alla pagina o a fianco di ogni sezione (per iniziare si veda [[Aiuto:Benvenuto]]). Ogni contributo ''positivo'' (dalla correzione di eventuali errori grammaticali alla scrittura di paragrafi o di interi [[Aiuto:Modulo|moduli]]) è benvenuto. Eventuali segnalazioni di errori possono essere fatte nella [[Aiuto:Pagina di discussione|pagina di discussione]] di ogni modulo, le quali vengono controllate periodicamente dall'autore del libro. Contribuenti non pratici di Wikibooks possono trovare le risposte ai loro dubbi nella [[Aiuto:Aiuto|pagina di aiuto]].<br />

Attualmente il libro non ha una struttura rigidamente stabilita, ma i moduli contengono delle sezioni disposte in ordine e degli elementi (tabelle, cassetti e sommari) che andrebbero inseriti rispettando la forma degli altri moduli. Le istruzioni su tali elementi sono poste nella pagina principale di ogni capitolo ([[Laboratorio di chimica in casa/Sostanze inorganiche artigianali#Come modificare il capitolo|esempio]]).

==Sicurezza==
{{Approfondisci|Laboratorio di chimica in casa/Sicurezza{{!}}Sicurezza}}
Praticando esperimenti chimici si corrono numerosi rischi. La persona che svolge le attività proposte dal libro ha la responsabilità di informarsi sulle precauzioni da prendere, sui rischi che corre e sulle norme da seguire. 

Il libro offre un'[[Laboratorio di chimica in casa/Sicurezza|introduzione alla sicurezza]] e degli [[Laboratorio di chimica in casa/Sicurezza#La sezione Sicurezza nei moduli del libro|strumenti di informazione]] sui rischi chimici delle sostanze, ma sta solo nel lettore il buon senso e la cautela necessari per non correre rischi, come stanno a lui le responsabilità per non aver seguito le prescrizioni delle schede di sicurezza o non essersi informato prima di compiere esperimenti.

==Costi==
{{Approfondisci|Laboratorio di chimica in casa/Dove reperire le sostanze chimiche|etichetta1=Dove reperire le sostanze chimiche}}
Lavorare con sostanze chimiche da casa è generalmente molto economico: la maggior parte degli esperimenti vengono condotti su materiali di scarto e prodotti chimici di uso comune a basso costo (alcol, sale da tavola, zucchero...). Per cui, in generale, la spesa degli esperimenti è minima; inoltre spesso si riciclano materiali di scarto come pile usate o detergenti scaduti, il che permette di lavorare con diversi elementi chimici senza dover acquistare i rispettivi reagenti da laboratorio (molto più costosi).<br />
Gli unici svantaggi sono il tempo impiegato e la scarsa qualità dei prodotti: metodi industriali generano ovviamente composti più puri, concentrati e pronti all'uso, mentre la preparazione di una piccola quantità di reagente in casa (senza l'ausilio degli strumenti appropriati) può durare più di un giorno.<br />Perciò quando in questo libro si parla di "convenienza di un esperimento" si dà per scontato che nessuno dei metodi proposti di seguito è più conveniente rispetto ad acquistare un reagente o uno strumento da un rifornitore specializzato.<ref>Di solito si intende ''convenienza pratica ''(più veloce o facile da fare) o conveniente rispetto ad un altro metodo (anche l'acquisto dello stesso prodotto, se reperibile in supermercati, farmacie ecc.). </ref>

<br />
Lo scopo di questo libro è puramente didattico. Un dilettante che compie esperimenti per conto proprio nel tempo libero acquista numerose abilità pratiche e nozioni teoriche anche se non lavora con strumenti specialistici (anzi, stimola la propria inventiva) perciò si è deciso di scrivere un manuale che desse la possibilità a chiunque di fare esperienze di laboratorio con il materiale che è in grado di reperire con facilità. <br />
Non si vuole incentivare tuttavia a non utilizzare il materiale adatto. Gli esperimenti amatoriali sono un'utile ma incompleta esperienza di laboratorio poiché la strumentazione disponibile nei laboratori attrezzati sono ben diverse da quelle utilizzate in casa (nessuno usa più apparecchi di kipp e barattoli della conserva per fare esperimenti). Questo libro può insegnare a inventarli in base alle proprie esigenze, ma non ad usare quelli già fatti (poiché in questo libro se ne parla poco). <br />
<span style="color:#FF0040">Si consiglia però di tentare l'acquisto di reagenti semplici e vetreria da laboratorio quando possibile (anche se costoso): gli esperimenti saranno più veloci, i risultati saranno più sicuri ed apprezzabili e si avrà preso dimestichezza con quelli che sono i veri strumenti di laboratorio.</span>

==Libri correlati==
Alcuni libri utili (una volta completi) per accompagnare la lettura di questo libro:

* {{modulo|Dizionario chimico divulgativo}}: Compendio di termini chimici spiegati in maniera semplice e comprensibile.
* {{modulo|Chimica per il liceo}}: Libro di chimica per i licei scientifici.
* {{modulo|Analisi chimica qualitativa}}: Libro di analisi chimica.
* {{modulo|Chimica generale}}: Libro di chimica generale per le università.

Per altre letture si veda il [[Ripiano:Scienza]].

==Conoscenza di altre materie==
{{in espansione}}
{{Incompleta|Il livello di matematica e fisica usate nel libro è ancora da definire.}}

===Fisica===
Per ora il libro richiede conoscenze di chimica-fisica e fisica generale basilari (probabilmente I superiore). Saranno richieste conoscenze maggiori quando la sezione {{I|strumentazione artigianale}} sarà più completa.

===Matematica===
Per ora il libro non contiene né [[w:Goniometria|goniometria]] né [[w:Analisi matematica|analisi]] (livello di matematica di II superiore).

===Inglese===
Vi sono molti motivi per cui si consiglia di accompagnare la propria cultura scientifica con una buona comprensione dell'inglese, sia scritto che parlato: innanzitutto chi svolge ricerche (per gli esperimenti per esempio) avrà come unico mezzo di riferimento articoli accademici scritti in inglese tecnico, poiché sono scritte in inglese tutte le pubblicazioni a livello internazionale (specialmente quelle più recenti). In secondo luogo, questo libro contiene numerosi collegamenti a materiali didattici principalmente in inglese (video, siti internet, libri, voci di wikipedia). Ovviamente i siti non sono scelti preferendo quelli in inglese a quelli in italiano, ma solo perché sono reperibili solo in inglese o la qualità dei servizi offerti è superiore di quelli in italiano (si confrontino per esempio le voci di en.Wikipedia con quelle di it.Wikipedia); infatti il terzo ed ultimo incentivo a conoscere l'inglese è il fatto che le risorse didattiche e scientifiche migliori e più recenti sono disponibili solo in inglese (come la Khan Academy). Per accedere a tali vantaggi è quindi necessario conoscere tale lingua straniera.

Alcuni strumenti utili per imparare l'inglese:
*[[Inglese]] su Wikibooks
*[http://www.wordreference.com/ Wordreference.com] dizionario online completo e gratuito.
*[[w:en:Glossary of chemistry terms|Glossary of chemistry terms]] - [[w:Glossario chimico|glossario chimico]] su Wikipedia.

Altre risorse per la chimica in inglese sono elencate nel modulo {{I|risorse in rete}}.

==Note==
<references/>

[[Categoria:Chimica]][[Categoria:Superiori]][[Categoria:Laboratorio di chimica in casa| ]]
[[Categoria:Dewey 542]]